Udryddelsen af sult kan ske gennem bæredygtig egenproduktion
Elever fra forskellige efterskoler arbejder sammen om at grave de nye kartofler op af jorden. Foto: Emil Kürstein
Magna Mailund & Emil Kürstein, forandringsjournalister fra Baunehøj Efterskole
I dag er der ca. 795 millioner mennesker, der må gå sultne i seng. Selvom udviklingen er gået i den rigtige retning, er udbredelsen af sult stadig et stort problem. Verdensmål 2 - stop sult - handler blandt andet om at dyrke bæredygtigt til eget forbrug
De friske kartofler skal være hovedingrediens i de mange bæredygtige madretter, der senere skal serveres for alle på festivalen. Foto: Emil KürsteinDer blev groet kartofler på Flakkebjerg Efterskole for flere måneder siden, så de kunne bruges til festivalen, og på den måde slippe for transport af fødevarerne. Foto: Emil KürsteinKartoflerne kommer på køkkenbordet, hvor omhyggelige kokkeelever laver dem til lækre madretter. Foto: Emil KürsteinKartofler som fødevare er godt for miljøet - de er sunde og lette at avle. Man kan avle dem i Danmark og spare CO2, fordi de ikke skal importeres. Foto: Emil KürsteinClara fra Baunehøj Efterskole dekorerer de lækre kartoffelmadder. Der bliver også lavet kartoffelburgere. Foto: Emil KürsteinEleverne arbejder ivrigt med kartoffeltortillaerne. Foto: Magna MailundFriske, danske råvarer til aftensmaden, som Baunehøj Efterskole stod for at lave. Foto: Magna Mailund
Eksternt indhold kan ikke vises på grund af manglende samtykke til marketing cookies.